A Gránátalma mag szörpgránátalmamelasz a közel-keleti konyha egyik legismertebb alapanyaga, amely intenzív, édes-savanykás ízével különleges karaktert ad az ételeknek. Kiváló minőségű gránátalmaléből készül, sűrű állagának köszönhetően már kis mennyiségben is gazdag aromát biztosít. Tökéletes választás salátaöntetekhez, pácokhoz, húsételekhez, mártásokhoz és autentikus közel-keleti fogásokhoz. Gyümölcsös savassága remekül harmonizál grillezett zöldségekkel, csirkével, báránnyal és különféle hüvelyes ételekkel is. A Cortas márka hosszú évtizedek óta megbízható név a mediterrán és libanoni élelmiszerek piacán, termékei világszerte népszerűek. Ha különleges, természetes ízvilággal szeretnéd gazdagítani receptjeidet, ez a gránátalmamelasz kiváló választás.

A gyümölcs tulajdonságai nagyon széles körűek és őrülten jótékonyak az egészségünkre! Mindenekelőtt maga a gyümölcs és annak magjai gazdagok vitaminokban.

Megváltó antioxidánsok

A gránátalmalében található antioxidánsoknak az a feladatuk, hogy felvegyék a harcot a szabad gyökökkel, amelyek a környezetből származnak. Ennek köszönhetően megelőzhetjük azokat a betegségeket, amelyekben a sejtek tartós pusztulása következik be. Kutatások szerint a gránátalmalé ilyen hatás mellett jobban működik, mint a zöld tea és a vörösbor.

Nyomásszabályozás

Az antioxidánsok jótékonyan hatnak a vérnyomásra is. Oxigénnel látják el és serkentik a megfelelő véráramlást, ami hatással van a szív állapotára és működésére is.

Küzdelem a vérszegénység ellen

A vérszegénység elleni küzdelemhez jól jönnek a természetes gyümölcslevek, köztük a gránátalmalé is. A vérszegénység a vörösvértestek, a hemoglobin hiányából és az elégtelen oxigénszállításból áll. A gránátalmalé elősegíti a vér egészség szempontjából legfontosabb összetevőinek termelődését, miközben enyhíti az ezzel járó panaszokat (szédülés, fáradtság).

Az érelmeszesedés ellensége

A gránátalmalé megtisztítja az ereinket és az artériáinkat! A címben szereplő gyümölcsnek köszönhetően az ereink védve lesznek a koleszterintől és a trigliceridektől, ami így megvéd minket például az érelmeszesedéstől.

Bőr támogatás

A vas, amely támogatja a vérszegénység elleni küzdelmet, a bőr állapotának mindennapi gondozásában is jól jöhet. A gránátalmalé, de a gyümölcsöt használó maszkok is segítenek jobban oxigénnel ellátni az arcbőrt, miközben támogatják a bőr regenerálódását.

Védelem a rák ellen

A természetes gyümölcslevek (beleértve a gránátalmát is) igazi védelmet nyújtanak az esetleges daganatos betegségek ellen. Az antioxidánsok védenek a rákos sejtek kialakulása ellen. Bebizonyosodott, hogy a gránátalma segít a mell- és prosztatarák esetén.

Belső szervek – vesék, tüdő támogatása

A gránátalma hörghurut, asztma vagy egyszerű megfázás esetén is hasznos. Érdekes alternatívája lehet a népszerű és jelenleg használt például hársfanedveknek, vagy a gyömbérnek és a citromnak. A légzőszervi megbetegedések mellett a gránátalmalé támogatja a vesék működését is. Az antioxidánsok megtisztítják ezt a szervet a sótól vagy más káros anyagoktól.

A Cortas Pomegranate Molasses (gránátalmamelasz) rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában:

• Salátaöntetekhez – olívaolajjal, citromlével és fűszerekkel keverve különleges, gyümölcsös vinaigrette készíthető belőle.
• Húsok pácolásához – csirkéhez, bárányhoz, marhához és sertéshúshoz is kiváló, mert enyhén karamellizálódik sütés közben.
• Grillezett zöldségekhez – padlizsán, cukkini, paprika vagy sütőtök ízét még gazdagabbá teszi.
• Mártások és szószok készítéséhez – különleges édes-savanyú ízt ad különféle mártásoknak és dip-eknek.
• Közel-keleti ételekhez – elengedhetetlen alapanyag például a muhammara, a fattoush saláta és számos libanoni, szír vagy török fogás elkészítéséhez.
• Rizses és gabonás ételekhez – bulgurhoz, kuszkuszhoz vagy quinoához keverve gazdagabb ízvilágot biztosít.
• Desszertekhez – joghurtra, fagylaltra, sajttortára vagy friss gyümölcsökre csorgatva különleges ízélményt nyújt.
• Sajttálakhoz – kiválóan illik feta, kecskesajt, camembert vagy érlelt kemény sajtok mellé.
• Italokhoz – limonádék, koktélok és alkoholmentes frissítők ízesítésére is használható kis mennyiségben.
• Szendvicsekhez és wrapekhez – hummusszal, grillezett hússal vagy zöldségekkel kombinálva autentikus közel-keleti ízt ad az ételeknek.