Vannak olyan ételek, amelyek, mondhatni, különleges hozzávalókat érdemelnek. Amikor látogatóba jönnek a barátaid, és meg szeretnéd őket lepni, a legjobb, ha olyan menüt választasz, amely nem mindennap van az asztalon, valami kifinomultabbat, bonyolultabbat az alapanyagok tekintetében, nem feltétlenül az elkészítés tekintetében. Sokféle étel létezik, amelyek egyszerű alapanyagokból készülnek, de erős hatással vannak az kóstolóra. Ez a helyzet a ma bemutatandó étellel is, nevezetesen az Excellence fűszeres málnaszörpös kacsamell.

A kacsamellhez

• 2 db kacsamell
• só
• bors

A málnás szószhoz

• 1 dl Excellence Fűszeres Málnaszörp
• fél dl víz

A körethez

• 4–5 db burgonya
• 2 ek olaj
• só
• rozmaring vagy petrezselyem

Elkészítés

1. Burgonya sütése

1. A burgonyát mosd meg és vágd cikkekre.
2. Keverd össze olajjal és sóval.
3. 200°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 35–40 percig, amíg aranybarna lesz.

2. Kacsamell sütése

1. A kacsamell bőrét vagdosd be óvatosan.
2. Sózd, borsozd mindkét oldalát.
3. Hideg serpenyőbe tedd bőrrel lefelé.
4. Közepes lángon süsd 6–8 percig, hogy a zsír kisüljön és a bőr ropogós legyen.
5. Fordítsd meg, majd süsd még 3–4 percig.
6. Ezután tedd 180°C-os sütőbe 5–8 percre.

3. Málnás szósz

1. Egy kis lábosba öntsd az Excellence Fűszeres Málnaszörpöt.
2. Add hozzá a vizet.
3. Főzd 3–4 percig, amíg kissé besűrűsödik.

Tálalás

• A felszeletelt kacsamellet tedd a sült burgonya mellé.
• Kanalazd rá a meleg málnás szószt.
• Megszórhatod friss petrezselyemmel.

A szorpmester.huoldalán három különleges Excellence fűszeres málnaszörp közül választhatsz. Mindegyik egyedi karaktert és izgalmas ízvilágot ad a sült kacsamellhez, így ugyanaz az étel akár három teljesen eltérő gasztronómiai élményt is nyújthat.

Készítsd el a receptet a választott Excellence szörppel, kóstold meg, majd írd meg nekünk a véleményedet! Ha lehetőséged van rá, küldj egy fotót is az elkészült ételről.

Minden beküldő meglepetés ajándékot kap!

Beküldési e-mail cím

jatek@szorpmester.hu